La parola mozzarella ha origini molto antiche e risale alla seconda metà del 500 quando un cuoco la pubblicò in un noto manuale da cucina.
La parola mozzarella deriva dal verbo “mozzare” ovvero l’operazione di mozzatura compiuta per separare dall’impasto i singoli pezzi durante la lavorazione artigianale.
La mozzarella è un tipico latticino freschissimo a pasta filata di origini campane da secoli prodotta in gran parte del sud Italia e oggi diffusa e prodotta in tantissimi paesi del nostro pianeta.
La mozzarella viene prodotta principalmente in una caratteristica forma tondeggiante di varie pezzature. Altre forme invece sono la treccia e la sfoglia.
Oltre alla pezzatura solita da circa 100g è moltoapprezzata la zizzettona da 500 g.
La zizzettona prende il suo nome dalla sua caratteristica forma che è simile ad un seno.
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Morbida al taglio e succulenta al palato la zizzettona PrimoTaglio rappresenta un prodotto gustoso e prelibato, pronto per essere gustato.
Oltre che di latte di vaccino la mozzarellona da 500 g è disponibile anche di latte di bufala .
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